Smūginis šaldiklis INFRICO IABT31S – 10/5 kg, 3 GN 1/1

INFRICO IABT31S – greito atšaldymo ir užšaldymo įrenginys, skirtas mažesnėms profesionalioms virtuvėms, ieškančioms trijų GN lygių standartinės profesionalios komplektacijos. Jis padeda paruoštą ar šviežią produkciją greitai atšaldyti arba užšaldyti prieš tolesnį laikymą, transportavimą ar kitą gamybos etapą. Modelio našumas: 10 kg atšaldymo arba 5 kg užšaldymo per ciklą.

Kuo išsiskiria šis modelis?

iLine IABT – standartinės profesionalios komplektacijos INFRICO serija. AISI 430 nerūdijančio plieno korpusas ir vidus derinami su AISI 304 priekine dalimi. „EasyBlastChiller“ valdymas skirtas pagrindinėms profesionalaus atšaldymo ir užšaldymo užduotims. Tai pasirinkimas, kai svarbiausia reikiamas partijos našumas ir racionali komplektacija; Premium ABT alternatyva išsiskiria AISI 304 konstrukcija ir platesnėmis valdymo galimybėmis.

Talpa ir patogus darbas

Įrenginys pritaikytas 3 GN 1/1 indų. Suderinami formatai: GN 1/1. Tarpas tarp kreipiančiųjų – 65 mm. Rinkitės ne tik pagal lygių skaičių, bet ir pagal vienu kartu apdorojamos produkcijos masę bei jos sluoksnio storį.

Ciklai ir našumo vertinimas

Gamintojo deklaruojamas atšaldymo ciklas: nuo +70 iki +3 °C per mažiau nei 90 min.; užšaldymo ciklas: nuo +70 iki −18 °C per mažiau nei 270 min. Tai produkto temperatūros tikslai. Kameros oro temperatūros −38 ar −40 °C negalima laikyti galutine produkto temperatūra. Faktinė ciklo trukmė priklauso nuo produkto, jo pradinės temperatūros, kiekio ir išdėstymo. Baigus ciklą produkciją perkelkite į jai numatytą laikymo įrangą.

Priedų parinkimas

Papildomai galima pasirinkti suderinamas skardas, sterilizatorių ir atskirą duomenų registratorių. Skardų pasirinkime nurodomas papildomai užsakomų vienetų skaičius, o ne įrenginio lygių pakeitimas. GN ir konditerinių skardų pasirinkimai yra alternatyvūs darbiniam užkrovimui: jų bendras vienu metu naudojamas kiekis neturi viršyti įrenginio talpos. Sterilizavimo funkcija nepakeičia įprasto valymo.

Garantija – 2 metai.

Gamintojo techninis lapas ir matmenų brėžinys (PDF)