ITV SCALA 3000 - pramoninis 1,5-3 mm dribsnių ledo generatorius, 3000 kg/24 h

SCALA 3000 – sausas plokštelinis ledas produktams ir procesams vėsinti

ITV SCALA 3000 gamina šaltą, sausą ledą plonomis plokštelėmis maisto ekspozicijai ir technologiniam vėsinimui. Tai modulinis gamybos blokas su atskirai parenkamu kaupikliu, todėl darbo atsarga derinama prie konkrečios montavimo vietos ir poreikio.

Kokį ledą gamina?

SCALA ledas susidaro plokštelėmis, kurių storį galima reguliuoti 1,5–3 mm ribose. Plona forma padeda paskirstyti ledą ir sudaryti platų kontaktą su vėsinamu paviršiumi. Pasirinktas storis turi įtakos gamybos sąlygoms, todėl konkretaus režimo našumas vertinamas pagal gamintojo lentelę.

Kur šis modelis naudingiausias?

SCALA 3000 verta svarstyti žuvies ir kitų maisto produktų ekspozicijoms, maisto perdirbimui bei gamybiniam vėsinimui. Numatykite pradinį ekspozicijos užpildymą ar gamybos pradžią, o vėliau – papildymą per pamainą. Ledo drėgnumą, kontaktą su produktu ir tirpsmo vandens pašalinimą derinkite prie konkretaus proceso.

Serijos savybės ir praktinė nauda

• Stacionarus cilindras. Ant cilindro susidaręs ledas atskiriamas mechaniniu įrankiu ir išleidžiamas plokštelėmis. Šis principas skiriasi nuo kubelių ir ašinės sistemos granuliuoto ledo gamybos.
• Elektroninis valdymas. Elektroninis valdymas kontroliuoja įrenginio darbą. Konkrečius perspėjimus ir priežiūros veiksmus atlikite pagal šio modelio instrukciją.

Ką įvertinti renkantis šį modelį?

Generatoriaus našumas ir išorinio kaupiklio talpa parenkami atskirai. Didesnė atsarga gali padengti aptarnavimo piką, tačiau neišsprendžia nuolatinio paros gamybos trūkumo. Kaupimas ir ledo paskirstymas parenkami konkrečiam projektui; gamybos blokas integruoto kaupiklio neturi.

Vandens filtrą rinkitės pirmiausia pagal generatoriaus ledo išeigą per parą; esant kietam vandeniui kasetę reikia keisti dažniau.

Kaupiklis ir projekto komplektacija. Nurodyta kaina yra ledo gamybos bloko kaina; išorinis ledo kaupiklis ir ledo paskirstymo įranga į ją neįtraukti. Šiam modeliui kaupimo bei ledo iškrovimo sprendimas ir jo kaina derinami individualiai pagal projekto našumą, atsargą, montavimo vietą ir darbo procesą. Prieš užsakant būtina konsultacija dėl visos sistemos komplektacijos.

Tikslūs našumo, matmenų ir kitų parametrų duomenys pateikti skiltyje „Specifikacija“, o užsakoma versija pasirenkama šios kortelės komplektacijose. Daugiau apie ledo formų bei poreikio pasirinkimą – ledo generatorių gide.

Gamintojo informacija: modelio techninis lapas · ITV straipsnis apie seriją ar ledo pritaikymą.